Gaz intestinaux et flatulences : causes, symptômes et solutions alimentaires

Avoir des gaz intestinaux à répétition peut rapidement devenir une source d’inconfort au quotidien. Même s’il n’existe pas de traitement miracle pour stopper complètement les flatulences excessives, il est toutefois possible de réduire ces gênes en adaptant son alimentation et en comprenant leur origine.

Les gaz intestinaux, aussi appelés aérophagie, peuvent avoir plusieurs causes. Dans la majorité des cas, les flatulences proviennent directement de ce que nous mangeons. Quels sont leurs symptômes, leurs complications possibles et comment les soulager ? On fait le point.

Pourquoi a-t-on beaucoup de gaz ? Définition et signification des flatulences

Le système digestif contient naturellement des gaz. Chaque fois que l’on mange ou que l’on boit, la digestion produit des gaz au sein de l’intestin. Ceux-ci sont ensuite expulsés soit par la bouche (éructations), soit par l’anus (flatulences).

Les flatulences sont principalement composées d’hydrogène, de méthane et de dioxyde de carbone. Elles sont fabriquées par les bactéries qui résident dans le gros intestin. Leur présence est donc normale, mais leur excès peut devenir particulièrement gênant.

Comment faire pour réduire les flatulences ? Les aliments à éviter

En moyenne, une personne émet entre 13 et 21 flatulences par jour. Dans la plupart des cas, ce phénomène ne constitue pas une urgence médicale. Cependant, une production trop importante de gaz est le plus souvent liée à l’alimentation, notamment lorsque celle-ci est riche en glucides fermentescibles.

Pour soulager ces gênes intestinales, certains aliments sont à éviter ou à consommer avec modération :

1. Les fruits

Consommés en grande quantité, certains fruits peuvent provoquer des flatulences. Lorsqu’une pomme, une banane ou un abricot sont mal assimilés, ils arrivent au gros intestin où ils fermentent au contact des bactéries, augmentant ainsi la production de gaz.

2. Le lait et les produits laitiers

De nombreuses personnes sont intolérantes au lactose, car leur organisme ne produit pas assez de lactase, l’enzyme qui permet de bien digérer les produits laitiers. Cette intolérance se traduit souvent par des ballonnements et des flatulences.

3. Les aliments complets

Le riz complet, le pain complet et certaines céréales riches en fibres peuvent également être sources de flatulences, car ils sont parfois mal digérés par l’organisme.

4. Les sodas et les eaux pétillantes

L’air contenu dans ces boissons gazeuses s’accumule dans les intestins et peut être difficile à évacuer, provoquant une sensation de ballonnement et une augmentation des gaz.

5. Le chewing-gum

Mâcher fréquemment un chewing-gum fait avaler de l’air en grande quantité. Cet excès d’air dans le tube digestif favorise l’aérophagie et les ballonnements.

6. Les légumineuses

Les pois chiches, les haricots, les lentilles ou encore les fèves sont riches en fibres et bénéfiques pour le transit. Cependant, lorsqu’on en consomme en excès, la digestion se ralentit et la fermentation dans l’intestin augmente, entraînant des flatulences.

7. Les aliments gras

La viande rouge, la charcuterie et les plats très gras sont lourds pour l’organisme. Ils freinent la digestion et peuvent provoquer des sensations de lourdeur et de ballonnement.

8. L’oignon

L’oignon contient du fructose, un type de sucre qui peut perturber l’absorption chez certaines personnes et favoriser la production de gaz.

9. Les choux

Les choux (chou-fleur, chou vert, brocoli, etc.) renferment des glucides qui fermentent facilement dans l’intestin, ce qui les rend parfois difficiles à digérer et responsables de flatulences.

Quelle maladie peut provoquer des gaz intestinaux (aérophagie) ?

Dans certains cas, les flatulences ne sont pas uniquement dues à l’alimentation, mais à un trouble digestif sous-jacent.

Le syndrome de malabsorption

Des flatulences peuvent apparaître lorsque le tube digestif n’absorbe pas correctement certains nutriments : on parle alors de syndrome de malabsorption. Cette pathologie empêche l’intestin grêle de bien digérer et absorber les aliments.

Les patients touchés par ce syndrome présentent souvent un déficit en certains glucides, associé à une carence en lactase. Lorsqu’ils consomment des aliments contenant ces sucres, l’excès de gaz est favorisé. Par ailleurs, les bactéries présentes dans le tube digestif peuvent être plus nombreuses ou différentes selon les individus, ce qui explique pourquoi certaines personnes souffrent plus fréquemment de ballonnements.

Quels sont les symptômes des flatulences excessives ?

Les flatulences peuvent s’accompagner d’autres symptômes, notamment :

• une gêne abdominale ;
• des diarrhées ;
• une perte de poids involontaire ;
• la présence de sang dans les selles ;
• une douleur thoracique.

La présence de ces signes doit alerter et justifier une consultation médicale, surtout s’ils persistent ou s’aggravent.

Traitement et prise en charge : comment faire pour vider le gaz dans le ventre ?

Il n’existe pas de traitement spécifique unique pour soigner les flatulences. La prise en charge repose principalement sur l’adaptation du régime alimentaire et, éventuellement, sur quelques mesures d’hygiène de vie.

Adapter son alimentation

Les médecins recommandent généralement à leurs patients de modifier progressivement leur alimentation afin de soulager les ballonnements. Dans un premier temps, il est conseillé d’éliminer un aliment ou un groupe d’aliments suspectés d’être mal tolérés.

Si vous souffrez de flatulences, vous pouvez par exemple commencer par réduire ou supprimer les produits laitiers de votre alimentation, surtout si une intolérance au lactose est suspectée.

Introduire les fibres avec prudence

Il est parfois recommandé de consommer, en petite quantité, des fibres alimentaires comme les graines de psyllium afin de favoriser les mouvements du côlon et de réguler le transit.

Cependant, il est important d’être vigilant : chez certaines personnes, un apport trop important en fibres peut au contraire aggraver les symptômes et augmenter les ballonnements. L’ajout de fibres doit donc se faire progressivement et de manière individualisée.

Dans l’ensemble, l’objectif est de trouver un équilibre alimentaire qui limite la production de gaz tout en préservant une alimentation variée et équilibrée.

Source : Le Manuel MSD

Source : Le manuel MDS