Une bouchée de pizza trop chaude ou une gorgée de café prise trop rapidement peut suffire à provoquer une brûlure du palais. La douleur apparaît généralement immédiatement et peut rendre les repas désagréables pendant quelque temps.
Heureusement, une petite brûlure du palais est le plus souvent bénigne. Refroidir rapidement la bouche et éviter certains aliments permet généralement de limiter l’irritation pendant la guérison. Certains symptômes doivent toutefois inciter à consulter.
Pourquoi le palais se brûle-t-il facilement ?
Le palais constitue la partie supérieure de la bouche. Ses tissus sont sensibles aux températures élevées.
Ainsi, un aliment qui sort du four ou une boisson très chaude peut rapidement provoquer une irritation.
La douleur apparaît souvent dès le contact avec la chaleur. Elle peut prendre la forme de picotements, d’une sensation de brûlure ou d’une impression de bouche « à vif ».
La zone touchée peut également devenir rouge ou légèrement gonflée.
Dans certains cas, une petite cloque apparaît. Il est alors préférable de ne pas la percer et d’éviter de manipuler constamment la zone avec la langue.
1. Refroidir rapidement la brûlure du palais
Le premier geste consiste à refroidir doucement la zone.
Vous pouvez boire de l’eau fraîche ou la garder quelques instants dans la bouche avant de l’avaler.
De petits morceaux de glace peuvent également apporter une sensation de soulagement. En revanche, mieux vaut éviter de maintenir longtemps un gros glaçon directement contre la muqueuse.
Le froid permet surtout d’apaiser temporairement la douleur après la brûlure.
Il est préférable d’agir rapidement après avoir consommé l’aliment ou la boisson responsable.
2. Privilégier des aliments frais et mous
Pendant la guérison, certains aliments seront beaucoup plus confortables que d’autres.
Privilégiez temporairement les préparations fraîches, molles et faciles à mâcher.
Un yaourt frais, par exemple, sera généralement plus agréable qu’un morceau de pain très croustillant.
L’objectif est simple : éviter de provoquer de nouveaux frottements sur la partie du palais déjà fragilisée.
Vous pouvez reprendre progressivement votre alimentation habituelle lorsque la douleur commence à disparaître.
3. Éviter les aliments qui irritent la bouche
Certains aliments peuvent accentuer la sensation de brûlure.
Pendant quelques jours, mieux vaut donc éviter les plats très chauds ainsi que les préparations fortement épicées.
Les aliments très acides peuvent également réveiller la douleur.
De même, les chips et autres aliments durs ou présentant des bords coupants peuvent frotter contre le palais et irriter davantage la zone.
L’alcool peut lui aussi augmenter l’inconfort. Les bains de bouche contenant de l’alcool peuvent donc être désagréables lorsque la muqueuse est déjà irritée.
