Les oméga-3 sont souvent présentés comme de précieux alliés pour le cœur, le cerveau et même la peau. Mais encore faut-il en consommer suffisamment au quotidien ! Parmi les aliments qui en contiennent le plus, le poisson occupe une place de choix. Reste une question que beaucoup se posent : à quelle fréquence faut-il en manger pour profiter réellement de ses bienfaits ?

Le poisson est reconnu pour sa richesse en protéines de qualité, en vitamine D, en iode et surtout en oméga-3. Ces acides gras essentiels participent au bon fonctionnement de l’organisme et sont associés à de nombreux effets positifs sur la santé. Ils contribuent notamment à protéger le système cardiovasculaire, à soutenir la mémoire et les fonctions cognitives, mais aussi à préserver une peau souple et éclatante.

Pourtant, entre les recommandations nutritionnelles et les inquiétudes liées aux métaux lourds comme le mercure présent dans certains poissons, il peut être difficile de savoir quelle quantité privilégier. Interrogée par le magazine Verywell Health, la diététicienne et porte-parole de l’Académie de nutrition et de diététique, Grace A. Derocha, apporte des conseils simples pour adopter une consommation équilibrée et bénéfique.

Pourquoi les oméga-3 sont-ils si importants ?

Les oméga-3 font partie des nutriments indispensables à l’organisme. Notre corps ne pouvant pas les fabriquer seul, ils doivent être apportés par l’alimentation. Les poissons gras restent l’une des meilleures sources naturelles pour couvrir ces besoins.

Selon l’experte, les oméga-3 aident à réduire l’inflammation, à diminuer les triglycérides et à maintenir une tension artérielle équilibrée grâce à une meilleure souplesse des artères. Ils jouent ainsi un rôle majeur dans la prévention des maladies cardiovasculaires et de l’athérosclérose.

Leurs effets ne s’arrêtent pas là. Ces acides gras sont également essentiels au bon fonctionnement du cerveau, participent à la stabilité de l’humeur et contribuent à garder une peau plus saine et lumineuse.

Combien de fois faut-il manger du poisson chaque semaine ?

Bonne nouvelle : il n’est pas nécessaire de consommer du poisson tous les jours pour profiter de ses bienfaits. L’American Heart Association recommande environ deux portions de poisson gras par semaine, soit près de 100 grammes par portion. Cette fréquence permet généralement d’assurer un apport suffisant en oméga-3.

Pour varier les plaisirs et optimiser les bénéfices, il est conseillé d’alterner les espèces. Grace A. Derocha recommande notamment de retenir l’acronyme “SMASH”, qui désigne les poissons les plus riches en oméga-3 et parmi les moins exposés au mercure : le saumon, le maquereau du Pacifique, les anchois, les sardines et le hareng.

Ces poissons d’eau froide apportent naturellement les formes actives des oméga-3, appelées EPA et DHA, tout en contenant peu de métaux lourds.

Quelles alternatives si l’on ne mange pas de poisson ?

Les personnes qui ne consomment pas de poisson peuvent tout de même trouver des sources intéressantes d’oméga-3 dans certains aliments végétaux. Les graines de lin moulues, les graines de chia, le soja ou encore les noix en contiennent naturellement et peuvent facilement être intégrés dans l’alimentation quotidienne.

Source

• We Asked a Dietitian How Often You Should Eat Fish for Omega-3s, Verywellhealth, 31 octobre 2025