Très appréciées pour leur goût et leur côté réconfortant, certaines boissons consommées au quotidien pourraient pourtant avoir un impact bien plus sérieux sur la santé qu’on ne l’imagine. Derrière leur apparence anodine, elles pourraient notamment augmenter le risque de développer un cancer de la cavité buccale. Décryptage.
Rien de tel qu’une boisson chaude ou rafraîchissante pour se détendre après une longue journée. Ces dernières années, les latte – qu’ils soient à base de café ou de matcha, souvent mélangés à du lait végétal – ont conquis un large public, en particulier chez les jeunes. Leur image “healthy” et tendance les rend d’autant plus séduisants. Pourtant, cette popularité cache une réalité moins rassurante : certaines de ces boissons, notamment celles proposées dans le commerce, contiennent des quantités importantes de sucre.
À titre d’exemple, une simple cuillère à soupe peut contenir jusqu’à 3,4 grammes de sucre. Et ce chiffre grimpe rapidement lorsque l’on ajoute des sirops aromatisés, très prisés pour rehausser le goût : vanille, caramel, fraise ou encore mangue. Résultat : une boisson qui semblait anodine devient rapidement une véritable bombe sucrée, augmentant fortement l’index glycémique et les effets néfastes associés.
Le problème ne se limite pas uniquement à la prise de poids. Les boissons sucrées ont un effet direct sur la santé bucco-dentaire. En nourrissant les bactéries présentes dans la bouche, elles favorisent la production d’acides capables d’attaquer progressivement l’émail des dents. À long terme, cela peut entraîner des caries, des inflammations des gencives, et d’autres troubles plus sérieux.
Une étude menée en 2015 par le Comité consultatif scientifique sur la nutrition a déjà établi un lien clair entre une alimentation riche en sucre et une augmentation des apports caloriques, souvent associée à une prise de poids. Cette dernière peut, à son tour, accroître le risque de maladies cardiovasculaires et de certains cancers. Mais une analyse plus récente vient renforcer ces inquiétudes.
Publiée dans la revue scientifique JAMA Otolaryngology–Head & Neck Surgery, cette étude révèle un constat frappant : les femmes qui consomment au moins une boisson sucrée par jour auraient près de cinq fois plus de risques de développer un cancer de la cavité buccale que celles qui en consomment rarement.
Les boissons sucrées : un danger sous-estimé pour la santé buccale
Ce qui rend ces résultats particulièrement préoccupants, c’est que ce risque accru est observé indépendamment des facteurs traditionnellement associés à ce type de cancer, comme le tabagisme ou la consommation d’alcool. Autrement dit, même en adoptant un mode de vie sain sur ces aspects, une consommation régulière de boissons sucrées pourrait suffire à augmenter significativement le danger.
Pour parvenir à ces conclusions, les chercheurs ont suivi plus de 162 000 femmes pendant une période de plus de 30 ans. Ils ont analysé leurs habitudes alimentaires ainsi que différents éléments de leur mode de vie. Le constat est sans appel : les participantes consommant une ou plusieurs boissons sucrées chaque jour présentaient un risque de cancer buccal 4,87 fois plus élevé que celles qui en consommaient moins d’une par mois.
Parmi les facteurs incriminés, le sirop de maïs à haute teneur en fructose, très présent dans les boissons industrielles, semble jouer un rôle clé. Une consommation excessive de ce type de sucre est notamment liée à la parodontite, une maladie grave des gencives. Or, cette affection est elle-même associée à un risque accru de cancer de la bouche.
Ces résultats invitent donc à repenser certaines habitudes quotidiennes que l’on croyait sans danger. Sans nécessairement bannir totalement ces boissons, il apparaît essentiel d’en limiter la consommation, de privilégier des alternatives moins sucrées et de rester attentif à leur composition.
En matière de santé, chaque détail compte. Et parfois, ce sont les gestes les plus anodins – comme boire un latte aromatisé – qui peuvent, à long terme, avoir des conséquences insoupçonnées.
