Outre son parfum délicieux, l’origanum vulgare ou marjolaine sauvage, appelé aussi le thym des bergers, est un réservoir de bienfaits connus depuis l’Antiquité.
L’origan dégage et protège les bronches
Il améliore l’état des vois respiratoires en luttant contre les inflammations aiguës et en désencombrant les bronches en cas de rhume, de toux et de maladies respiratoires chroniques. Il est indiqué chez les asthmatiques.
L’origan lutte contre l’oxydation cellulaire
Grâce à l’acide rosmarinique, l’un de ses principaux actifs, il lutte contre le stress oxydatif cellulaire et la glycation, responsables du vieillissement et vecteurs de maladies inflammatoires. Sa richesse en phénols et tanins en font un puissant anti-infectieux.
L’origan est à la fois tonifiant et calmant
Antiviral et antimicrobien, l’origan tonifie les organismes fatigués. C’est un stimulant cardiaque mais, grâce à la présence d’esters, il régule également les troubles du sommeil en procurant un effet tranquillisant.
L’origan assainit la peau
Son pouvoir antiseptique agit sur les plaies et les piqûres tout en calmant les démangeaisons des peaux irritées ou atteintes de psoriasis. En tant qu’antibactérien, il est efficace contre le développement de champignons et de mycoses.
L’origan est antispasmodique
Il apaise les troubles digestifs accompagnés de flatulences et de ballonnements en améliorant le transit intestinal. Il soulage les spasmes de l’œsophage et de l’estomac, ainsi que les douleurs des règles. Son effet apéritif améliore l’appétit des malades.
La recette du pain à l’origan
Pour 4 pers. Versez dans la cuve d’une machine à pain 500 g de farine à pain, 1 sachet de levure de boulanger, 25 cl d’eau, 2 cuil. à café de sel, 7 cl d’huile d’olive bio et 1 cuil. à soupe d’origan séché. Lancez le programme de pétrissage long, puis faites cuire 1 h.
Les contre-indications de l’origan
L’origan renferme du linalol, déconseillé aux allergiques. S’il est utilisé en huile essentielle, gare au surdosage, car il peut provoquer des troubles respiratoires, voire cardiaques.
