Anti-inflammatoire
C’est aussi un puissant anti-inflammatoire naturel, qui est considéré en médecine douce comme une véritable alternative douce aux médicaments anti-inflammatoire, que l’on prend par exemple pour soulager des douleurs articulaires. Le gingembre peut aussi être une solution naturelle efficace contre les spasmes (anti-spasmodique), après un repas copieux par exemple.
Perte de poids
Le gingembre est tout aussi intéressant dans le cadre d’une recherche de perte de poids, car il va avoir un impact sur la glycémie (le taux de sucre dans le sang), un paramètre important lorsque l’on cherche à perdre du poids.
“Éviter les pics de sucre et donc les pics de glycémie au cours de la journée, va contribuer à réduire le stockage des graisses. En régulant cette glycémie, on va éviter que l’insuline ne se mette en mode “stockage de graisses” (conversion de ces sucres en graisses), que le corps stocke”, indique la nutritionniste.
À noter qu’en prévention, la consommation de gingembre est d’ailleurs indiquée pour les femmes qui présentent des problèmes prédiabétiques ou une insulinorésistance.