Vous n’y prêtez sans doute pas attention au quotidien. Pourtant, certains gestes en apparence anodins peuvent contribuer à augmenter le risque de développer un cancer de l’œsophage. Une gastro-entérologue met notamment en garde contre une habitude très répandue qui pourrait fragiliser progressivement la muqueuse de cet organe. Voici pourquoi ce réflexe mérite d’être abandonné.
Le cancer de l’œsophage reste une maladie grave. D’après le Manuel MSD, plusieurs facteurs favorisent son apparition. La consommation excessive d’alcool, le tabagisme, le reflux gastro-œsophagien ou encore l’obésité figurent parmi les principaux risques identifiés.
Cette maladie se développe à partir des cellules qui tapissent la paroi de l’œsophage, un organe essentiel du tube digestif. En 2018, elle représentait le septième cancer le plus diagnostiqué dans le monde. Selon le Manuel MSD, moins de 5 % des patients survivent plus de cinq ans après le diagnostic.
Cependant, certaines habitudes simples permettent de ne pas accroître inutilement ce risque. L’une d’elles concerne une boisson consommée chaque jour par des millions de personnes.
Cancer de l’œsophage : cette habitude avec le thé est déconseillée
Dans une vidéo publiée sur Instagram, la gastro-entérologue Pauline Guillouche, connue sous le nom de @pauline.hepato, attire l’attention sur une pratique très fréquente : boire son thé lorsqu’il est encore trop chaud.
Selon la spécialiste, le problème ne vient pas du thé lui-même. En revanche, sa température peut avoir des conséquences sur la santé de l’œsophage.
Elle explique que les liquides très chauds sont susceptibles d’irriter la muqueuse de cet organe. Cette exposition répétée peut provoquer une inflammation ainsi que des lésions.
Au fil du temps, ces blessures répétées pourraient favoriser l’apparition de lésions cancéreuses. C’est précisément ce mécanisme qui inquiète les spécialistes.
Une étude évoque une augmentation du risque
Pour illustrer ses propos, Pauline Guillouche s’appuie sur une étude iranienne publiée en 2019 dans l’International Journal of Cancer.
Les chercheurs ont observé que les personnes consommant plus de 700 millilitres de thé par jour à une température d’au moins 60 °C présentaient un risque de cancer de l’œsophage augmenté de 90 %.
La gastro-entérologue rappelle également que le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) considère la consommation de boissons très chaudes comme un cancérogène probable pour l’être humain.
Ces résultats ne signifient toutefois pas que le thé est dangereux en lui-même. Ils mettent surtout en évidence l’importance de la température de consommation.
Pourquoi la température est plus importante que la boisson
Selon Pauline Guillouche, « le problème, ce n’est pas le thé : c’est la température ! ».
Autrement dit, ce n’est pas la nature de la boisson qui représente le principal facteur de risque. Ce sont les brûlures répétées provoquées par une température trop élevée qui peuvent fragiliser la muqueuse de l’œsophage.
L’experte explique qu’une muqueuse régulièrement brûlée devient plus vulnérable. Dans ce contexte, les cellules peuvent évoluer de manière anormale avec le temps.
Cette irritation chronique s’ajoute alors aux autres facteurs de risque déjà connus, comme le tabac, l’alcool, le reflux gastro-œsophagien ou l’obésité.
Adopter un geste simple au quotidien peut donc contribuer à mieux protéger cet organe.
Le conseil de la gastro-entérologue
La bonne nouvelle est qu’il n’est pas nécessaire de renoncer au thé ou aux autres boissons chaudes.
Pauline Guillouche recommande simplement de patienter quelques minutes avant de boire. L’objectif est de laisser la boisson refroidir afin qu’elle passe sous les 60 °C.
Ce réflexe permettrait de limiter les agressions répétées de la muqueuse de l’œsophage tout en continuant à profiter de sa boisson préférée.
Ainsi, attendre quelques instants avant la première gorgée constitue une précaution facile à adopter. Associée à une limitation du tabac, de l’alcool et à une prise en charge du reflux gastro-œsophagien, cette habitude participe à réduire les facteurs de risque connus du cancer de l’œsophage.
Source complémentaire :
- Cancer de l’œsophage – Manuel MSD
