Vous n’y prêtez probablement pas attention, mais certains gestes quotidiens peuvent augmenter les risques de développer un cancer de l’œsophage. Une gastro-entérologue alerte notamment sur une habitude très répandue qui pourrait abîmer la muqueuse de cet organe.

La consommation excessive d’alcool fait partie des facteurs de risque connus. Le tabagisme, le reflux gastro-œsophagien ou encore l’obésité peuvent également augmenter les risques, selon le Manuel MSD.

Le cancer de l’œsophage se développe à partir des cellules qui tapissent la paroi de cet organe du tube digestif. En 2018, il était le septième cancer le plus diagnostiqué dans le monde, d’après le Manuel MSD.

Selon cette même source, moins de 5 % des patients survivent plus de cinq ans. Pourtant, certains réflexes simples permettent de ne pas augmenter davantage les risques.

Cancer de l’œsophage : attention à la température du thé

Dans une vidéo publiée sur Instagram, la gastro-entérologue Pauline Guillouche a justement abordé le sujet. Sur les réseaux sociaux, elle est également connue sous le pseudonyme @pauline.hepato.

La spécialiste pointe du doigt une mauvaise habitude particulièrement répandue. Elle recommande ainsi d’éviter de boire son thé lorsqu’il est encore trop chaud.

Ce geste peut sembler totalement anodin. Cependant, la température élevée de la boisson pourrait avoir des conséquences sur la muqueuse de l’œsophage.

« Les liquides trop chaud peuvent irriter la muqueuse de l’oesophage provoquant de l’inflammation et des lésions », explique l’experte dans sa vidéo.

Avec une exposition répétée, le problème pourrait devenir plus important. « Avec le temps, blessures peuvent favoriser l’apparition de lésions cancéreuses », ajoute Pauline Guillouche.

Pourquoi les boissons trop chaudes peuvent poser problème

Selon les explications de la gastro-entérologue, le risque vient donc des agressions répétées de la muqueuse. Une température trop élevée peut provoquer une irritation et des lésions.

Lorsque ce phénomène se répète régulièrement, la muqueuse de l’œsophage peut devenir plus fragile. Cela pourrait alors davantage exposer au risque de développer un cancer de l’œsophage.

Pour illustrer ses propos, Pauline Guillouche évoque notamment une étude iranienne. Celle-ci a été publiée en 2019 dans l’International Journal of Cancer.

Selon la spécialiste, cette étude a « révélé que consommer plus de 700 millilitres de thé par jour à une température de 60 degrés Celsius ou plus augmentait le risque de cancer de l’œsophage de 90% ».

Cette donnée concerne donc à la fois la quantité quotidienne consommée et la température du thé. Dans ce cas, il s’agissait de plus de 700 millilitres par jour à au moins 60 °C.