Ils peuvent également être consommés au petit-déjeuner.

Quelques amandes ou noix peuvent, par exemple, accompagner un yaourt.

Il est aussi possible de les utiliser comme garniture afin d’ajouter du croquant à un repas.

Le principal repère reste néanmoins la quantité.

Leur richesse calorique n’en fait pas de mauvais aliments

Il est important de distinguer un aliment calorique d’un aliment dépourvu d’intérêt nutritionnel.

Les fruits à coque apportent beaucoup d’énergie dans une quantité relativement faible.

Mais ils fournissent également plusieurs nutriments intéressants.

C’est précisément ce que rappelle Shannon Stockero.

Leur densité énergétique ne doit donc pas conduire automatiquement à les supprimer.

En revanche, elle justifie de rester attentif aux portions.

Une petite poignée quotidienne peut ainsi s’intégrer beaucoup plus facilement à une alimentation équilibrée qu’une consommation sans limite.

Trois habitudes simples à retenir

Pour profiter des fruits à coque au quotidien, les recommandations des diététiciennes reposent finalement sur trois principes faciles à appliquer.

D’abord, la quantité doit rester raisonnable. Une portion d’environ 30 grammes, soit approximativement une petite poignée, constitue le repère proposé par Nathalie Rizzo.

Ensuite, mieux vaut privilégier les versions nature, crues ou grillées à sec. Les produits contenant beaucoup de sel et de nombreux ingrédients ajoutés sont moins intéressants pour une consommation quotidienne.

Enfin, varier les fruits à coque permet de diversifier les apports. Alterner noix, amandes, noisettes, pistaches ou noix de cajou est donc préférable à la consommation systématique d’une seule variété.

Oui, il est possible d’en manger quotidiennement

Il n’est donc pas nécessaire de renoncer aux fruits à coque simplement parce qu’ils sont caloriques.

Selon les diététiciennes interrogées, ils peuvent tout à fait être consommés chaque jour dans le cadre d’une alimentation équilibrée.

La clé réside surtout dans la manière de les consommer.

Une petite poignée, peu ou pas de sel ajouté et une alternance entre différentes variétés permettent de profiter plus facilement de leurs qualités nutritionnelles.

Les amandes, noix, noisettes et pistaches peuvent ainsi rester des collations simples et pratiques. Elles apportent notamment des graisses, des protéines et des fibres.

Comme souvent en matière d’alimentation, il ne s’agit donc pas de supprimer un aliment, mais plutôt de trouver une quantité adaptée et de privilégier les formes les moins transformées.